Gartenbau im Ausland studieren

Hungerkrisen bekämpfen, die Energiewende vorantreiben oder die Erderwärmung stoppen - an Gartenbauwissenschaftler denkt kaum einer bei der Bewältigung solch wichtiger Themen. Nutzpflanzen stellen einen Großteil unserer Ernährung dar: Sie sind wichtige nachwachsende Rohstoffe und unverzichtbar für den Klimahaushalt unserer Erde.

Gartenbauwissenschaftler wissen, wie man verschiedene Pflanzen umweltschonend anbaut und später optimal nutzt. Mit diesem Wissen wirken sie entscheidend an der Lösung gravierender Probleme unserer Zeit mit. Die Aufgaben von Gartenbauwissenschaftlern umfassen das Management von Gartencentern oder die kreative Gestaltung von Gärten, Parks und anderen Grünanlagen.

Das Studienfach Gartenbau

Es muss nicht immer Biologie sein: Im Auslandsstudium Gartenbau erfährst du alles Wissenswerte rund um Pflanzen.

Für das Fach Gartenbau benötigen Studienanfänger nicht zwangsläufig den oft zitierten „grünen Daumen“. Stattdessen ist ein fundiertes Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern, wirtschaftlichen Themen und ein gewisses technisches Interesse für das Studium hilfreich.

Gartenbauwissenschaft kann in Deutschland sowohl an Universitäten als auch an Fachhochschulen studiert werden. An den meisten Hochschulen wird das Fach Gartenbau in die zwei Teilbereiche Produktionsgartenbau und Dienstleistungsgartenbau unterteilt. Im Produktionsgartenbau beschäftigen die Studierenden sich mit der Produktion, sprich dem Anbau von Gemüse, Obst, Zierpflanzen, Bäumen und Stauden. Im Bereich Dienstleistungsgartenbau geht es dagegen um Themen wie Gartengestaltung und Landschaftsbau oder Marketing und Vertrieb.

Bachelorstudium Gartenbau

Zu Beginn des Bachelorstudiums werden die naturwissenschaftlichen Grundlagen vermittelt, auf denen das weitere Studium aufbaut. Auf dem Lehrplan stehen im Bachelor unter anderem Mathematik, Chemie oder Biologie. Spezialwissen wird in Fächern wie Bodenkunde, Botanik, Pflanzenernährung oder Gartenbautechnik vermittelt. In den höheren Semestern können die Studierenden sich dann auf ein Arbeitsfeld des Gartenbaus unter anderen in der Pflanzenproduktion oder dem ökologischen Gartenbau spezialisieren.

Masterstudium Gartenbau

Absolventen des Bachelorstudiums Gartenbau steigen entweder direkt in den Beruf ein oder vertiefen ihr Wissen im Rahmen eines Masterstudiums. Der Master bietet sich an, wenn man später eine Führungsposition bekleiden oder eine wissenschaftliche Karriere einschlagen will. Im Regelfall kann das Masterstudium auf einen Teilbereich des Gartenbaus spezialisiert werden.


Das Fach Gartenbauwissenschaften im Ausland

Das Angebot gartenbauwissenschaftlicher Studiengänge im Ausland ist vielfältig. Anders als in Deutschland ist das Fach nur selten in Produktionsgartenbau und Dienstleistungsgartenbau unterteilt.

Viele Bachelorstudiengänge im Bereich der Horticulture, wie das Fach im englischsprachigen Raum heißt, bieten zu Beginn des Studiums die Option, einen Schwerpunkt zu wählen:

  • Urban Ecosystems
  • Plant Biodiversity/Restoration
  • Floriculture and Nursery

Die Herausforderungen des Gartenbaus sind mit den vorhandenen landschaftlichen Gegebenheiten und dem vorherrschenden Klima verbunden. Ein Auslandsstudium bietet angehenden Gartenbauwissenschaftlern die Möglichkeit, andere Bodenverhältnisse, neue Anbaumethoden und nicht zuletzt eine unbekannte Vegetation kennenzulernen.


Vorteile eines Auslandsstudiums

Gartenbauwissenschaftler sind international gefragt. Ein oder mehrere Semester im Ausland Gartenbau zu studieren, ist die beste Vorbereitung auf eine Tätigkeit im Ausland oder in einem international ausgerichteten Unternehmen.

Das Kennenlernen anderer Anbau- und Produktionsweisen hilft, das eigene fachliche Profil zu schärfen und so für potentielle Arbeitgeber interessant zu sein. Einen besonderen Pluspunkt im Lebenslauf stellen die beruflichen Weiterbildungen im Ausland dar, die in Deutschland noch nicht weit verbreitet sind.


Weiterbildungsprogramme für Studierende und Berufstätige

Auch im berufsbildenden Bereich kann ein Auslandsaufenthalt nützlich sein. Viele Hochschulen im englischsprachigen Raum bieten ein breites Spektrum an Weiterbildungsprogrammen für Gärtner und andere im Garten- und Landschaftsbau tätige Personen an. Ein Zertifikat in Ornamental Horticulture (Ziergartengestaltung) oder Turf Management (Grünflächenpflege) von einer Hochschule im Ausland kann eine wertvolle Zusatzqualifikation darstellen und die beruflichen Aussichten verbessern.


Berufsfelder

Gartenbauwissenschaftler sind in vielfältigen Arbeitsbereichen tätig. Ein Großteil der Absolventen arbeitet in Deutschland derzeit im Bereich des Produktionsgartenbaus, zu denen folgende Einrichtungen zählen:

  • Gartenbauunternehmen
  • Zuliefererindustrie
  • Düngemittelhersteller
  • Hersteller von Gartenbaumaschinen
  • Hochschulen
  • staatliche sowie private Forschungslabore

Ebenso arbeiten Gartenbauwissenschaftler im Handel, Vertrieb und in der Beratung von Gartencentern, Gartenbauunternehmen und Pflanzenschutzämtern. Einige Absolventen machen sich nach mehreren Jahren Berufserfahrung selbstständig, zum Beispiel als unabhängige Gartenbauberater oder mit ihrem eigenen Produktionsbetrieb.